ALFOM è un detergente sgrassante particolarmente attivo sullo sporco e i residui di lavorazione alimentare.
A FOM è inodore e può essere utilizzato su ogni tipo di superficie anche in lega di alluminio. Si usa per il lavaggio di pavimenti, piani di lavoro, cucine, utensili, attrezzature, etc.

Per una disinfezione delle superfici si può aggiungere alla soluzione d’uso, il disinfettante cloroattivo BIOSPOT in ragione di 1-2 compresse da 3,25 g per 5 litri di soluzione (200 – 400 ppm di cloro disponibile). I componenti sono presenti nella lista delle sostanze ammesse dalla legislazione francese per uso su superfici in contatto con sostanze alimentari (Arreté 8 Sept. 1999). Prodotto raccomandato nei piani KEMIKA per HACCP ALFOM può essere utilizzato anche in settori diversi da quello dell’industria alimentare e ristorazione, soprattutto quando sia necessario sgrassare superfici in alluminio.