ALKADER é un detergente mediamente alcalino a schiuma moderata per le pulizie di superfici unte o sporche nelle industrie alimentari in particolare per quelle delle conserve e degli oleifici, nelle cucine in generale e nelle industrie in genere. ALKADER é un prodotto che mostra delle buone capacità detergenti e bagnanti con un bassissimo tenore di fosfati. Può essere utilizzato con le macchine lavasciuga e con le idropulitrici. Per una disinfezione delle superfici si può aggiungere alla soluzione d’uso, il disinfettante cloroattivo BIOSPOT in ragione di 1-2 compresse per 5 litri di soluzione.

Può essere utilizzato per la pulitura delle macchine da caffè. I componenti sono presenti nella lista delle sostanze ammesse dalla legislazione francese per uso su superfici in contatto con sostanze alimentari (Arreté 8 Sept. 1999).

Prodotto raccomandato per HACCP.